大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼类地理标志产品的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鱼类地理标志产品的解答，让我们一起看看吧。
丹江口鳜鱼地理标志鱼？
丹江口鳜鱼是代表鱼种，一渔业公司人员从丹江口水库中捕获一条体长超过0.5米、重6斤的野生鳜鱼。“鳜鱼常见，但这么大的野生鳜鱼实属罕见。”丹江口市水产局的一位工作人员介绍称。
记者了解到，这条鱼在丹江口市城区姚沟路附近的丹江口水库水域被捕获。“当时我们在下网捕鱼，没想到网收上来后发现了这么一条野生鳜鱼，挺意外的。”渔业公司一位负责人介绍说，自己跟渔业打交道30多年，第一次见到个头这么大的野生鳜鱼。
答：是翘嘴鲌，该鱼是鲤科、鮊属鱼类。体长150～431毫米。体长形，侧扁，背缘较平直，腹部在腹鳍基至***具腹棱，尾柄较长。头侧扁，头背平直。吻钝，吻长大于眼径。口上位，口裂几与体轴垂直。眼间较窄，微凸，眼间距大于眼径。鳃孔宽大，向前伸至眼后缘的下方。背鳍位于腹鳍基部的后上方，外缘斜直。胸鳍较短，尖形，末端不达腹鳍起点。
丹江大白鱼的来历？
相传永乐皇帝朱棣南巡武当山，御舟行至汉水均州府境内时，忽有一尾大白鱼跃出水面，落在御舟甲板上。只见鱼儿活蹦乱跳，银光熠熠，甚是逗人喜爱。皇帝令御厨烹饪，品尝之后对白鱼的美味大为赞赏。从此，均州府产的大白鱼就被列为上等贡品。而在现代，丹江口翘嘴鲌鱼（均州府大白鱼）又荣获全国首家活体鱼类地理标志认证产品。
长期生长在丹江水库的独立水生态区域中形成的丹江鱼，其形态结构和品质特色与其它江河、湖泊的鱼有差异，形成了自身的特点，当地百姓俗称丹江鱼。丹江水库丰富的饵料资源，为丹江鱼提供了充足的营养。
丹江口鱼肉质呈淡橘***，肌肉结实，出肉率高达54%。熟肉呈丝条状，味道鲜美细嫩，没有泥腥味，鱼刺较为粗大稀少，深受人们的喜爱。而在众多的丹江鱼中，又以翘嘴鲌的营养为最。丹江鱼中，又以翘嘴鲌的营养为最。翘嘴鲌鱼又叫翘嘴，大白条。
翘嘴鲌属鲤形目，是长江流域的一种古老鱼种，由于生长周期慢，肉质细嫩，味道鲜美，历来是餐桌上的佳肴，其营养成分为：每百克可食部分含蛋白质18.6克，脂肪4.6毫克，热量116千卡，钙37毫克，磷166毫克，铁1.1毫克，核黄素0.07毫克，烟酸1.3毫克。俗有“长江上等名贵鱼”的美誉，食用历史悠久。
唐代大诗人杜甫在《峡隘》一诗中写道“白鱼如切玉，朱橘不论钱”，其中“白鱼”说的就是。李时珍在《本草纲目》一书中对翘嘴鲌的药用功效评价颇高：“可治肝气不足，补肝明目，血助脉。
丹江口有哪些特色鱼？
丹江口素有中国水都之称，拥有以鲌鱼，鳡鱼，银鱼为主的40多种名贵鱼类。最出名的是丹江口翘嘴鲌鱼，被国家质检总局纳入地理标志保护产品名录，成为我国地理标志保护产品认定的首个活体鱼类。丹江口鳡鱼通过评审，将为丹江口市地理标志保护产品再添新丁。
鱼种极其丰富，数量众多，其中最负盛名的当属国家地理标志鱼——刁子鱼，学名翘嘴，其他淡水鱼种几乎在丹江口水库都可以找到踪影，包括鳙鱼、鲢鱼、银鱼、鳜鱼、蒙古红鲌、翘嘴红鲌、鲴鱼、草鱼、鲤鱼、青鱼、鳡鱼、赤眼鳟、鲌类、鳊鱼、铜鱼、鲫、鲿类、乌鳢、黄鳝等60多种鱼类。
到此，以上就是小编对于鱼类地理标志产品的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼类地理标志产品的3点解答对大家有用。
