大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲤鱼是不是家常鱼类的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鲤鱼是不是家常鱼类的解答，让我们一起看看吧。
鲤鱼在你们当地是不是一种喜欢吃的鱼类？
非常高兴回答这道题。
鲤鱼是北方人最喜欢的鱼种，是居家餐桌最常见的鱼类美食，北方河道江流大都是沙底，盛产的鲤鱼无土腥味，因长期生活在流动的活水中，肉质紧实且肥硕，煮焖不会柴，口感鲜香且营养丰富。
鲤鱼既是美味佳肴，又是健身滋补食品，其肉松软，味道鲜美，容易被消化、吸收和利用。
南方人对鲤鱼不感冒，在深圳开餐厅，基本没人点鲤鱼，多数是草鱼，大头鱼，罗非鱼等，所以一直以为，只有北方人喜欢吃鲤鱼。
有一天和同事聊起，各地吃鱼的习惯，同事是贵州人，他们老家都喜欢吃鲤鱼和鲫鱼，才知道很多省份的人都很青睐鲤鱼。
鲤鱼肉质紧实，烹煮后肉质松软不柴，大刺多毛刺少，尤其是4月份的开江鱼，烧出来那叫个鲜。
鲤鱼在我们当地，居家厨房就家常炖，放点粉条，豆腐等，一锅出来，鱼肉的鲜传递给豆腐和粉条，吃起来那才叫香，两碗大米饭，能整饱饱滴。
这种炖法在我们当地也叫“得莫利炖鲤鱼”，在哈尔滨附近有个叫得莫利的小村庄，把家常炖鲤鱼做出了名堂，所以才得名“得莫利炖鱼”曾经风靡一时。
得莫利炖鲤鱼的详细做法↓
主料:鲤鱼一尾，豆腐1块，泡好粉条0.5斤，西红柿1个，绿尖椒两个。
很高兴被邀请回答
因为从小生活在海边，所以小时候是不爱吃鲫鱼的，这边老百姓爱吃海鱼，大家习惯不了淡水鱼的土腥气。
长大以后，离开了家乡，第一次吃水煮鱼就爱上了它，又慢慢的接触到了酸菜鱼，剁椒鱼头等。现在虽然还是在家乡工作，但是还是会偶尔去饭店吃一顿。
后来明白了，不是鲤鱼有土腥气，而是靠海边的人不会做。
当然，说实话，就目前而言，我所接触的淡水鱼的种类是要少许海鱼的，。
在众多淡水鱼里，鲤鱼是个奇葩，有着自己独特的品牌文化。
在我国的传统文化里，“龙”是民族的图腾，鲤鱼就是龙的近亲，身份尊贵。比起神级的龙，更接地气。穷小子只要刻苦用功，就有“鲤鱼跳龙门”的机会，状元、驸马的高位可不管你昨天还借钱吃饭的，直接一跃成龙。不像现在，越过了龙门还得自己找饭碗。也是因为鲤鱼的这个身份，当然还有“鲤、李”读音相同的忌讳，鲤鱼在唐朝被官方尊封为“赤鲟公”，不许吃，违者犯法。到了清朝，康熙皇帝爱吃它，成了贡品，才算彻底开了禁，可以任意的吃了。
鲤鱼身体匀称，健康有力，传统武术对它都有模仿，一招“鲤鱼十八翻”，打不赢也会搞得对手晕头。我小时候看过一部电影，一条金***大鲤鱼成了精，变成美女要嫁人，观音菩萨就帮她褪去金鳞，高高兴兴跟意中人过幸福日子，从此对鲤鱼的印象美美的。乃至在后来多彩的钓鱼活动中，每次钓到鲤鱼，依然别有一番滋味涌上心头。
最现实的表现在吃鲤鱼上。北方人嫌刺多，南方人嫌发物，其他地方嫌土腥，大多数地方都不爱吃。唯有黄河两岸的人爱吃，尤其是中原段的洛阳、郑州、开封人。但也仅限黄河出产的鲤鱼，品种不一样。传统的中华美食“鲤鱼焙面”这道菜，就是黄河鲤鱼。近些年红火的“红烧黄河大鲤鱼”，专就冠上“黄河”名头。还有精明的商家干脆的用上自己的名字，取名叫“××黄河大鲤鱼”。
鲤鱼吃活食吗？
鲤鱼是淡水鱼类中的大型鱼类。也是食物性最杂的鱼。鲤鱼在幼年阶段因为身体成长的需要而喜进食大量高蛋白的食物，各种水中的小型的动物虫类都是小鲤鱼的最爱。
到了生长的中期阶段，鲤鱼的生活经验也比较丰富了，这个时期的鲤鱼会根据水温、气温、时间、产卵期而***取不同的进食策略，不会轻易进食人类的钓饵的，因为它已经懂得生存的经验。
当鲤鱼体重超过了5……10斤的时候，这样的鲤鱼基本上以素食和水体中自然发酵的食物进食，很少进食高蛋白的肉类食物，除非是产卵期和过冬前这两个阶段，大型鲤鱼对食物的警戒性极强，也积累的丰富的生存智商，即便是不小心被人钓到，它也能够凭借自己庞大的体型和重量而轻易挣脱人类的钓钩的。
鲤鱼是洄游鱼吗？
鲤鱼虽属底栖性鱼类，但这并不是说它的活动区域一成不变。季候变化、水温冷暖。风力风向、气压高低、朔望更替、水质清浊、水流大小、水位涨落、水体溶氧、饵物环境等，都会随时改变鱼儿的活动区域，使它们常常进行较大幅度的位置移动，若在较大水域，这便叫做“洄游”。鲤鱼同其他淡水鱼相比，有共同习性也有特殊习性。这些习性主要是由[_a***_]需要、索饵需要、趋氧生存需要决定的。
到此，以上就是小编对于鲤鱼是不是家常鱼类的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲤鱼是不是家常鱼类的3点解答对大家有用。
