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巴沙鱼怎么做好吃？
最近，喜欢上巴沙鱼，滋味鲜美，鱼肉嫩嫩的。据说，这种鱼是越南产的一种属于鲶鱼类的体型较大的鱼类，和我们平常说的龙利鱼并不是同一品种，最早的龙利鱼是扁扁的，能取材的肉比较少。但是，巴沙鱼和龙利鱼都是无刺无鳞，口感差不多都非常软嫩。鱼的做法大全又是一年月圆时，中秋家宴的菜单怎么能没有鱼呢？如果家里有小朋友和老人，巴沙鱼是最适合不过的，因为这种鱼没有刺没有骨头，不用担心鱼刺卡喉咙，老人和小孩可以大快朵颐的吃。巴沙鱼的做法非常简单，不需要太多的调料，繁杂的步骤，只需把鱼撒上调料用少量油煎熟即可。为了丰富口感，我特意搭配了一个自制番茄苹果莎莎酱，这款酱酸香四溢，和鱼搭配吃别有风味。【煎鱼原材料】：巴沙鱼1条。【腌鱼调味料】：食盐1/8茶匙、黑胡椒粉1/8茶匙。【煎鱼调味料】：橄榄油适量。【巴沙鱼的腌制与煎制过程】：1.冷冻巴沙鱼放在常温下自然解冻。2.把盘子里解冻好的冰水倒掉，用厨用纸巾擦干鱼表面的水分。3.擦干水分的鱼改刀成大小均匀的鱼块，在鱼块表面均匀的撒1/8茶匙食盐。4.再在鱼块表面均匀的撒1/8茶匙黑胡椒粉。5.把鱼放在一边，腌制5分钟。6.平底锅放火上大火烧热锅底，转中小火倒入少量橄榄油。7.腌好的鱼块放入油锅中，中小火煎制。8.煎到一面金***，翻面再煎另一面。9.直到鱼块两面都成金***，取出鱼块。【番茄苹果莎莎酱的制作】：糖醋鱼的家常做法【原材料】：番茄1个、苹果1个、绿尖椒1个、芹菜叶适量、柠檬1个。【调味料】：食盐1/8茶匙、黑胡椒粉1/8茶匙、孜然粉1/4茶匙、柠檬汁适量。【番茄苹果莎莎酱的制作过程】：1.番茄、苹果和绿尖椒用清水冲洗干净。2.番茄、苹果和绿尖椒分别用刀切成大小均等的小丁。3.芹菜叶和柠檬用清水冲洗干净。4.用刀把芹菜叶切成末。5.番茄丁、苹果丁、绿尖椒丁和芹菜末放在小碗中，撒入1/8茶匙食盐。6.撒入1/8茶匙黑胡椒粉。7.撒入1/4茶匙孜然粉。8.挤入适量柠檬汁。9.用筷子搅拌均匀即可。酸香四溢的番茄苹果莎莎酱，无论是作为【配菜芦笋的焯烫过程】：1.芦笋4根切掉老根，用清水洗净。2.洗净的芦笋用刀切成寸断。3.锅里放适量冷水烧烤，放入芦笋焯烫至熟，控水捞出盘子里放入一勺番茄苹果莎莎酱，上面搭两根焯烫好的芦笋，煎好的鱼块摆放在芦笋上，旁边用切片柠檬做装饰
开背巴沙鱼能吃吗？
开背巴沙鱼可以吃，巴沙鱼是𩷶鲶科、𩷶鲶属鱼类。巴沙鱼体无鳞，体色有两种，一种背部蓝黑色，腹部较白，另外一种背部呈粉白色，腹部呈白色。巴沙鱼外形与斑点叉尾鮰相似，鱼体纺锤形，头部扁宽，腹部狭窄，身体两侧肌肉较厚，头小且圆，约占体长1/5，口下位，有两对须，下颌须1对，外颌须1对，眼径大，鳃弓5对，具有咽喉齿，有鼻孔2个，有前后之分，腹部大且圆软，鳍条有锯齿，背鳍后部存在脂鳍。
小宝宝能吃巴沙鱼吗？
可以，宝宝可以吃巴沙鱼。
宝宝六个月时开始添加辅食，如含强化铁的米粉、土豆泥、蛋黄、水果泥等食物，在九个月左右可以开始添加肉类食物的，如禽类禽肉（鸡肉、鸭肉等）、畜肉（猪肉、牛肉、羊肉等）、鱼、动物肝脏和动物血等，逐渐达到每天能均衡摄入蛋类、肉类和蔬果类。
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