大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店淡水高档鱼类名称的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酒店淡水高档鱼类名称的解答，让我们一起看看吧。
酒店的鱼有多少种？
一般情况下，酒店里的鱼大约有十几种，通常能见到的海鲜缸里养殖的鱼都是一些比较贵的鱼比如说长江回鱼，武昌鱼，桂鱼，四鳃鲈鱼，金龙鱼，银龙鱼，甚至还有一些鳗鱼也会放在酒店里陈列准备销售，所以在酒店里的鱼类种类一般都有十几种，
酒店的鱼类名单主要有以下的一些，罗非鱼，白鱼，黑鱼，大黄鱼，青花鱼等等的。
上面的这些鱼类名单里面，其中罗非鱼和大黄鱼是我非常的喜欢吃的，而且在一般的海鲜市场里面，也是会有这些鱼卖的，很多时候我都会在海鲜市场里面买回来，然后自己在家里煮来。
酒店的鱼有三种，鲈鱼、草鱼、鲑鱼，味道鲜美，易保存，好处理。草鱼是一种非常常见的鱼类，一般3到4年成熟，可以进行人工繁殖，它的生长速度是非常快的，是我国非常重要的一种淡水鱼，它的肉质是非常鲜美的，但是他的鱼蛋是有毒的，有很多的烹饪方式，也是受到很多人喜爱的。
饭店什么鱼贵？
酒店高档鱼类包括海鱼和淡水鱼，海鱼就是三文鱼和中华群的，营养价值较高，价格也很贵，都是在300元以上。
淡水鱼有苏眉和海红斑，还有老鼠斑和东星斑第四条鱼不要看他名字非常相似，这四条鱼是个不同地区的营养价值较高的鱼类。价格极高。
石斑鱼贵。
由于石斑鱼具有富含营养、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白等特点，在港澳地区被认为是我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之上等食用鱼。
其价格昂贵，具有很高的经济价值，是我国沿海地区重要的养殖鱼类之一，并其在中国和东南亚国家得到了广泛养殖。
第一种就是抚远鳇鱼，是在黑龙江的一个鱼种，这里的生产的抚远鳇鱼全国闻名，而且鳇鱼还有着淡水鱼之王的称号，可以说鳇鱼是这个世界最古老的鱼类之一，据说它们早在1亿3000万年前就出现了，见证了恐龙从兴盛走到灭亡。

而且抚远鳇鱼的肉质鲜美、肌间无细刺，属高蛋白、高脂肪食品，营养价值非常高，最贵的不仅有鱼肉，鳇鱼的鱼籽在市面更是卖到了1.5万元一公斤。全身上下都是宝，可不是比松露还珍贵。

第二种就是长江刀鱼，现在已经是非常稀有的了，一斤长江刀鱼从几百到几千不等，鱼肉细腻鲜美，数量稀少，所以吃得到就是捡到宝，一口鱼肉下去就是几百块几千块，最主要的是，吃剩下的长江刀鱼鱼骨，也会被一些会吃的人带走，如果是在一些吃饭的餐厅，剩下的鱼骨还会熬制汤，总的来说就是什么都不浪费，足以见得有多珍贵！

第三种就是黄唇鱼，这个一般的都知道，可以说是非常珍贵的，而黄唇鱼又名金钱猛鱼，金钱鳌。这种鱼非常特别，喜欢在海水与淡水交汇处聚集，主要分布在东海和南海海域。本来是比较常见的，价格也不贵，但是因为过度捕捞，所以数量稀少，价格更是贵了很多，达到了现在的几千块一条，鱼鳔也是非常名贵的补品。如今的黄唇鱼在市面的价格，卖到上万元一条，而且还有价无市。

第四种就是大头鲤鱼，可以说现在只能用珍贵稀有来形容了，毕竟被捕捉的都已经要濒临灭绝了，这种鱼与鲤鱼非常相似，主要分布在我国云南省的星云湖和起路湖，是非常珍稀的鱼类。因为这种鱼早在石器时代就出现了，当地人发现这种鱼肉质鲜嫩，而且味道也极其鲜美。所以就大肆捕捞，现在要想吃可不行了，而且数量非常稀少！

到此，以上就是小编对于酒店淡水高档鱼类名称的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店淡水高档鱼类名称的2点解答对大家有用。
