大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼类嘌呤的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鱼类嘌呤的解答，让我们一起看看吧。
罗非鱼,马鲛鱼,金线鱼含有嘌呤吗？
鱼类都含有大量的嘌呤。 平日里应多注意休息，多喝水 食用水果蔬菜等富含维生素的食物，少吃辛辣***性的食物。饮食最好以清淡爽口为主。还可以吃一些高蛋白的食物，也可以用通过一些中草药来进行调理。
平日里减少抽烟，喝酒的次数。减少熬夜，不要暴饮暴食。
鳜鱼为什么嘌呤那么低？
因为它是淡水鱼肉的嘌呤相对较低。
通常我们把嘌呤含量在150毫克/100克以上的称为高嘌呤食物；含量在30至150毫克/100克之间的是中嘌呤食物；含量在30毫克/100克以下的是低嘌呤食物。
哪几种鱼不含嘌呤？
选择鳜鱼、金枪鱼等含嘌呤较低的鱼类，可少量食用高嘌呤的鱼类：
1. 鳜鱼嘌呤含量较低：100克约含嘌呤24毫克。
2. 金枪鱼含嘌呤较低：100克约含嘌呤60毫克，但也含有其他营养物质。
4. 少量食用高嘌呤的鱼类也可以，食用过量才有明显影响。
鱼肉焯水去除嘌呤吗？
不能。
因为加热不能完全清除和破坏食物中的嘌呤物质。
嘌呤是一种水溶性分子，在一定的温度和时间下，嘌呤在水中会被热萃取。研究表明，蒸、煮、焯等烹饪方法可减少食物内30%到40%的嘌呤含量。还有，在鱼身或鱼肉上多划开几道，将有助于烹饪时嘌呤的释放溶解。研究显示，水煮10分钟后，鲈鱼鱼肉中的嘌呤总量可降低近60%。
什么鱼是低嘌呤？
草鱼：含嘌呤少量，食用140.3mg/100g
草鱼含有硒元素，可以起到抗衰老和养颜作用。对于身体瘦弱的朋友来说，可以起到开胃作用。
常见烹饪手法：红烧、油炸、水煮等。
三文鱼的嘌呤含量为每100g的鱼中含有30- 75mg；桂花鱼的嘌呤含量为每100g的鱼中含有55mg的嘌呤；黄鳝的嘌呤含量为每100g的鱼中含有92.8mg，都是嘌呤含量比较低的鱼类。
相对来说凤尾鱼、沙丁鱼、鲈鱼等鱼类、虾类、贝壳类的水产品还是嘌呤量较高的。
到此，以上就是小编对于鱼类嘌呤的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼类嘌呤的5点解答对大家有用。
