大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉质很有弹性的鱼类的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉质很有弹性的鱼类的解答，让我们一起看看吧。
什么鱼肉质紧实有嚼劲？
竹荚鱼。日本的竹荚鱼栖息在日本关东一带沿岸水域，产量丰富、肉质细滑鲜甜，肉质软中带韧、滋味非常浓郁 。每年夏秋是竹荚鱼最肥美的时候，不仅肉质紧实，尝来也更有咬劲。是日本***和美食节目常被提到的国民美食。而销量也是日本海鱼第一。
冷水泉中的鱼肉为什么有弹性，比普通鱼好吃？
你好，我是一个厨师.在厨房度过了十六个春秋了。有喜欢美食的朋友关注我哦
这个我最清楚了.这么说吧，因为这个月生活的温度偏低，肉质比较紧、所以吃起来比别的鱼鲜美，好吃
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有一种鱼，平时的时候扁扁的,去戳它一下就象个气球一样鼓起来的，这个鱼叫什么名字，请问大家有知道的么？
您所描述的鱼应该是河豚。河豚因为体表的皮肤和肌肉捏起来有弹性，可以膨胀变大，就像气球一样，所以有时候会被称为“气球鱼”。不过需要注意的是，河豚的皮肤和内脏含有剧毒，可能对人类构成威胁，因此不建议随意触碰或食用未加处理的河豚。
原名：刺豚 科目：豚形目、刺豚科 介绍： 它最长约90厘米。是生活在海洋底层的鱼类。它本身不太喜欢游泳。如果不是长了一身的硬刺，恐怕它早就被无情的大自然淘汰掉了。刺豚怎么能把身上的硬刺膨胀起来呢？原来刺豚的身体构造很特殊。在它肠子的下方，有一个向后扩大成带状的气尖。刺豚一旦遇到天敌，立即冲向水面，张嘴吸入空气，使气尖中充满气体。或者张开小嘴吸入大量海水。因为，刺豚腹部的皮肤比背面的皮肤松弛，加上气尖又位于肠子的前下方。所以，刺豚头部和腹部膨胀得很大，这使它能够浮于水中。天敌拿它没有一点办法。因为从任何一个方向下嘴都必然会被刺豚的硬刺扎伤。所以，它的天敌只好放弃这个多刺的美味佳肴了。待危险过后，刺豚又要以很大的力量从鳃孔以及嘴中排出空气或者是海水，使身体恢复正常。虽然，刺豚是海洋中的弱者，但是它依然能够生存下来。就算海洋中的鲨鱼也拿它毫无办法。一次，潜水员看到一条凶猛的鲨鱼长着长满利齿的大嘴，扑向小刺豚。刺豚突然把身上的硬刺张开，就象一个长满刺的仙人球。穷凶极恶的大鲨鱼一口咬在了小刺豚的身上。霎时间，大鲨鱼满嘴是血，不得不把刺豚从嘴里吐了出来。气急败坏的大鲨鱼围着小刺豚转来转去，却始终不能得手，只好扫兴而归了。当危险过去后，小刺豚又恢复了平时的样子，悠哉悠哉地回家去了。 刺豚是鱼类的刺猬。它们和刺猬一样，一碰到危险立刻把身体的硬刺竖立起来，使敌人无从下嘴。不过它们倒有一项刺猬所没有的本领，就是能够把身体像气球一样涨大起来，让体形较小的敌人无法将它们吞下。刺豚平常和普通鱼类没什么区别，只是眼睛稍微凸出一点。 一旦遇到危险，它们就迅速吞下大量的水分，使身体膨胀两三倍。突然离开水面的刺豚也会充气使之膨胀。当危险解除后，刺豚的身体会慢慢的恢复。 刺豚.(与淡水中的河豚鱼是一类).体内含有毒素,受惊鼓起身体象刺猬一样吓退敌人
鱼肉为什么松散？
可能鱼肉不新鲜了。
新鲜鱼肉组织紧密，肉质坚实，用手即弹性明显，不新鲜的鱼肉手按的凹陷处久久难以平复，手能使肉与骨脱离。新鲜的鱼鳃盖紧闭，色泽鲜红，有的还带血，无黏液和污物，无异昧。
新鲜的鱼眼光洁明亮，略是凸状，完美无遮盖。新鲜鱼鳍的表皮紧贴鳍的结条，完好无损，色泽光亮。
到此，以上就是小编对于肉质很有弹性的鱼类的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉质很有弹性的鱼类的4点解答对大家有用。
