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鲈科鱼有哪些?
一、海鲈鱼
海鲈鱼学名日本真鲈,又称花鲈、七星鲈或鲈鲛,地方名有寨花、鲈板或四肋鱼等等。海鲈鱼主要分布于近海及河口的海水淡水交汇处,中国、朝鲜及日本的近岸浅海是海鲈鱼的主要产区。
二、大口黑鲈
大口黑鲈也称加州鲈鱼,它是从美国引进的鲈鱼新品种,是原产于美国的淡水鱼类,目前我国市场上比较常见的淡水鲈鱼,多数就是这种大口黑鲈。
三、河鲈
河鲈也称赤鲈或五道黑,原产新疆北部地区。河鲈体黄绿色,其主要标志是其身体两侧各有5~9道黑色的竖纹,盆腔及臀鳍***至红色,腹部白色,胸鳍浅***,侧位而较低。如果按照生物学的定义,只有这种河鲈才能被直接成为鲈鱼。
四、松江鲈鱼
松江鲈鱼也称四鳃鲈鱼,属于降海洄游鱼类,最为著名。但松江鲈鱼目前几乎濒临灭绝,属于我国的国家Ⅱ级保护野生动物。
鲈科属于硬骨鱼纲,其主要特征为:体长卵圆形,侧扁,体长为体高的2.2~2.3倍;体背腹缘均呈弧状隆起,体高以背鳍起点处最高。我国沿海均有分布,为常见的食用鱼类之一。
体侧扁,头常被鳞,鳃盖及颊部亦如此,口大稍倾斜,前鳃盖骨下缘有锯齿,腹鳍胸位,中国常见的有鳜又名“桂鱼”、“季鱼”。
食物以鱼、虾为主,为淡水凶猛鱼类。我国各地均有分布,是我国名贵的淡水食用鱼类,但对淡水养鱼有害。鲈 体延长,侧扁,前鳃盖骨后缘除有锯齿外,后角有一大棘,下面有向后下方的三个棘。
栖息于近海,也进入淡水,以鱼、虾为食,我国沿海均有分布,为常见的食用鱼类之一。
鲈鱼都有什么品种?
品种有海鲈鱼、松江鲈鱼、大口黑鲈及河鲈等四种。
海鲈鱼学名日本真鲈,又称花鲈、七星鲈或鲈鲛。海鲈鱼主要分布于近海及河口的海水淡水交汇处,中国、朝鲜及日本的近岸浅海是海鲈鱼的主要产区。
大口黑鲈也称加州鲈鱼,它是从美国引进的鲈鱼品种,是原产于美国的淡水鱼类,是目前我国市场上比较常见的淡水鲈鱼品种。
河鲈原产新疆北部地区。河鲈体黄绿色,其主要标志是其身体两侧各有5~9道黑色的竖纹。
松江鲈鱼也称四鳃鲈鱼,属于降海洄游鱼类,目前几乎濒临灭绝,属于我国的国家Ⅱ级保护野生动物。
大口黑鲈,俗称加州鲈,隶属鲈形目,太阳鱼科,黑鲈属。大口黑鲈食肉性温水鱼类,原产美国加利福尼亚州密西西比河水系。其生长迅速、抗病力强、适温性广、肉质鲜美等特点,现已推广全国各地,成为国内重要的淡水养殖品种之一。
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