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以鱼为主食的民族?
新疆***尔族这边一个最古老的民族,他们叫做罗布泊人,他们生活在塔里木河畔的小海子边,不种五谷,不牧牲畜,唯一小舟捕鱼为食。”其方言也是新疆三大方言之一,其民俗,民歌、故事都具有独特的艺术价值。
这也是一个单一吃鱼的民族,喝罗布麻茶,穿罗布麻衣,丰富的营养使许多人都很长寿。吃法很简单,添上水炖或者清理好穿起来,找来一些干燥的红柳枝点着了烤着吃。八九十岁都是好劳力,甚至还有一百岁的新郎。罗布人结婚的陪嫁,有时是一个小海子,这在世界上恐怕绝无仅有。
以鱼为食的民族,在我国比较有代表性的是东北的乌苏里江畔的鄂伦春族。这个民族世代居住在乌苏里江畔,平时以***为生,过着相对封闭的渔猎生活。他们的主要食物来源就是鱼,甚至连身上穿的衣服都是鱼皮衣,现在已经成为非物质文化遗产了。
中国喜欢吃生鱼片的民族?
赫哲族
生鱼片又称鱼生,古称鱼脍、脍或鲙,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国,有着悠久的历史,后传至日本、朝鲜半岛等地,在日本是很受欢迎的食物。生鱼片制作简单,食用可口,营养丰富。但同时也从两个方面来权衡利弊:从营养学角度说,生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法,因此营养物质完全没有流失,是一道极富营养的菜肴,但是从卫生角度考虑,如果生鱼片没有经过很好地处理,会成为人们患传染病的根源。
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