大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于渔具老哥的问题，于是小编就整理了1个相关介绍渔具老哥的解答，让我们一起看看吧。
为什么渔具店酒米不会坏？
泡好的酒米，要想不变质，加食用级别的食品添加剂。第二个如果说怕食品添加剂有影响的话，就是周期性的制作。少做勤做就是了，别的貌似没有什么好的办法。
开店多年，除了近两年有西部风的野钓酒米以外，其余的任何品牌的酒米都没有卖过。一直坚持自己制作酒米。从鲫鱼鲤鱼酒米，到现在的综合性的一款麝香中药米。出售多年，效果一直很稳定，各种配方，添加剂等也都是固定的。就是每次100斤的小量泡制，弄起来有些麻烦。
酒米制作，说起来还是比较简单的。可以大概给您一个流程。100斤酒米，大约12瓶左右的绵竹大曲，我一直用42度的，蜂蜜10斤，冰糖粉碎1斤左右，添加剂自己加，这个就不能对外公布了（想尝试的可以淘宝我的ID名字）。然后搅拌均匀，加入酒米后继续搅拌均匀，然后添加色素上色。这个炮制出来的酒米是干米，大约一周左右的时间就好了。中间一定要上下翻几次，保证均匀。也有用麦芽糖代替冰糖的，但是我个人认为，冰糖做出来的酒米，晶莹剔透，相对于麦芽糖，卖相要稍微好一些。
酒米成型之前，我们大约做过一年多的测试。包括不同度数的酒、效果、储存、防腐等方面的测试。酒确实可以起到防腐的作用，但是说实话，测试数据告诉我，度数的高低，没有什么太大的区别。为啥用曲酒？就是因为曲酒的穿透性在水里面最强，没有别的。说什么用五粮液啊，茅台啊啥的泡制酒米的，我觉得就是一个噱头，吸引眼球的。检测数据很明显，区别不大。真正在水中的效果还是曲酒最佳。泡制好的酒米，我们用塑料瓶装过，用袋子装过，用成饵的8斤的桶装过，最终的还是铝箔袋密封，保存时间最长。如果真的想做到不霉变，就是添加使用级别的防腐剂。没有什么好的办法。否则那些大的生产厂家，早就研究出来了，何苦还添加防腐剂呢。您说是吧。
钓友自制酒米，一般可以考虑少量的泡制，因为不涉及出售，大多都是自己用，或者跟朋友一起用，就随用随泡就可以了。没必要一次性的整过百斤，一旦放坏了还是麻烦事，造成浪费。虽然不可否认的是，量越大，成本越低。
一般厂家制作酒米，成本低的原因，第一是量。第二就是机器。好像需要用到什么高速离心机一类的机器。具体的记不清了。总之那个不是咱们这样的量小的钓鱼使用的了。
这个提问也是一个钓友邀请“钓鱼老哥”回答的，很多钓友并不知道，钓鱼老哥与老哥爱钓鱼是两个不同的头条号。
渔具店的酒米为什么不会坏？
不是只有渔具店的酒米不会坏，我制作的酒米也不会坏。
酒米酒米，是用白酒泡的，这个白酒一定要是高粱酒，度数高，泡制后的酒米，一定要用密封的容器保存，就算你保存十年也不可能坏，而你所说的会坏，是因为有的钓鱼人的酒米并不是用高度的高粱酒泡制的。
老哥每年都会泡酒米，泡一次，估计一百公斤碎米，通常情况下，都是提前泡好，用家用的油瓶装好，盖子盖紧，放置时间越久，效果越好。
经常在钓点，听有的钓鱼人说，他们的酒米，根本就没有用到过高粱酒，直接用射香水加什么香精制作而成，像这种方法搞出的酒米，成本太低，没有经过酒的发酵，又没有办法保存，当然会存在变质的问题了。
老哥根据多年来泡酒米的经验，酒与碎米的比例，至少要达到一比八，也就是说高粱酒与碎米的比例是每500克的酒，至少要用800克的碎米，否则，即使你泡好了，不是酒的量过大就是碎米的量过大，如果是碎米的量太多了，达不到诱惑鲫鱼的效果。如果是酒的量不够，没有酒香，最重要的是酒气不够，碎米不能吃的透，也就起不到作用，容易使酒米变质，变质的根源是高粱酒的量太少了。
到此，以上就是小编对于渔具老哥的问题就介绍到这了，希望介绍关于渔具老哥的1点解答对大家有用。
