大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于可以做肉丸的鱼类的问题，于是小编就整理了2个相关介绍可以做肉丸的鱼类的解答，让我们一起看看吧。
鱼肉丸做法？
准备材料：鱼肉500克、玉米淀粉125克、水400克、鸡蛋清1个、盐18克、味精1大勺、香葱10克、姜末10克
做法：
2、刀口平着刮下鱼肉。注意，要按着顺着鱼刺的方向刮，这样刮到的都是肉，刺就留在鱼皮上了。
3、鱼肉里放点生姜末，去腥。
准备材料：半肥瘦肉250g，鱼750g（1条）、虾皮100g、盐适量、鸡粉适量、鸡蛋4个、红薯粉（淀粉也可以)100g
制作步骤：
1、鱼洗净去骨、抹上适量盐腌十分钟左右、再用勺子将鱼肉刮出
2、将半肥瘦肉打碎，再将鱼肉打成不粘光滑鱼酱
3、将打好的鱼肉和肉碎搅拌后、放入适量的盐和鸡粉、将磨成粉末的虾皮也倒入搅混．最后放入4个鸡蛋和红薯粉拌均匀，搅打至上劲
首先将鱼肉从鱼身上去取下来，然后用刀稍微剁剁，加入切好的葱姜末，加入适量的盐，可以加入蛋清，搅匀。
锅内放水，水开后用勺子或者手放入鱼丸汆，飘起后煮1分钟捞出即可
配料：
南瓜 60克、龙利鱼 80克、鸡蛋清 一个、淀粉 15克、香蕉 一根
烹饪步骤：
1.食材准备：南瓜60g、龙利鱼80g、香蕉1根、蛋清30g、淀粉15g
2.南瓜去皮和瓤，洗净切成小块，切小块更容易熟。
制作牛肉丸时，加些鱼肉会变得更好吃吗？
不会
做牛肉丸
牛肉剁成肉泥，加胡椒粉、姜粉、淀粉、香油、蛋清、盐、生抽、料酒顺时针搅拌上劲，可加少许水，揉成小球状盘。水没开时下丸子煮8分钟，这道牛肉丸子就完成
做鱼肉丸
鱼肉洗净剁成肉末，加入姜一起剁成末，越烂越好
2.鱼肉末加入盐、鸡精、米酒、油一起先腌制
3 揉打上劲，锅里烧开水，放油，水开后把肉丸一个一个抓好放入锅里
4.等肉丸煮熟就可以
可以看出来，牛肉丸比鱼肉丸的佐料放的要多，而鱼丸不需要，主要靠的是自身的鲜味，
个人认为，牛肉丸子里面建议不要加鱼肉，牛肉丸子吃的时候就吃的一个弹性，加入鱼肉以后吃起来没有那种弹性，但不同的地方有着不同的做法，牛肉需要玩制作的时候会反复捶打，才会出来那种弹弹的口感！个人的认为。
今天我就分享一下撒尿牛丸牛的制作方法，牛丸可以当做乒乓球一样击打，可见这个弹性是多么的强了，但丸子里不要差水份，水份也可用白水或黄酒，那么咱今天就只做一个撒尿牛丸来给大家品尝一下，需要准备的食材有，牛肉，濑尿虾，糖，盐，味精，胡椒，高汤，老酒。怎么样时才不是很多吧！撒尿牛丸，既然是牛丸就注定了他很有弹性，这样才对得起牛丸的称号，找两个琅琊榜，使出你最原始的力量用力捶打牛肉，多打，多打，切记少一下就没有那个弹性，切记不能少打！将濑尿虾剥壳去掉里面的肠线，然后拿起你的菜刀，想着你的愁人使劲剁，切记不要偷懒，把剁好的虾酱放入锅内加入盐，味精，高汤，胡椒粉，老酒，糖提味，煮熟，然后倒出放到模型中，放在冰箱里，准备好一个汤勺，用虎口挤出然后汤勺挖出来一个个荔枝大小的形状，然后将刚才冷冻好的虾块放入牛肉丸中。
起锅放入高汤，放入牛肉丸大火猛煮，把牛肉丸煮熟，牛肉丸煮熟会涨大漂浮在上面，把做好的牛肉丸，盛在碗内放入点原汤，撒上一点葱花香菜就可以了！大人小孩都喜欢，感谢大家！！！
到此，以上就是小编对于可以做肉丸的鱼类的问题就介绍到这了，希望介绍关于可以做肉丸的鱼类的2点解答对大家有用。
