大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于最好吃的平价鱼类的问题,于是小编就整理了2个相关介绍最好吃的平价鱼类的解答,让我们一起看看吧。
曾一度高价的鳜鱼,今年也销量下降价格下降,会成平价鱼吗?
鳜鱼是一条非常美味的鱼,前一段时间价格涨的很高,后来又跌下来。销量这个很难讲,因为我不是做流通的,很多终端市场的事情不太清楚,但是这两年的产量是逐年增加的,那么这条鱼会不会成为平价鱼呢?
我们都知道鳜鱼的价格高,但是却不知道其养殖成本也是不低的。目前鳜鱼的养殖很少用人工配合饲料,也就是配合饲料在鳜鱼上还不成熟,那么大家养殖鳜鱼喂什么呢?多数是饲养一些鲜活的小鱼仔,那么在这种模式之下鳜鱼的养殖成本是非常高的,一般都要在20元以上,养殖不好的可能都要去到30多元,那么我们可以想象一下一塘鱼需要多少资金呢?按照亩产3000斤来算,一口10亩鱼塘就需要最少60多万的成本。
什么价格才算平价鱼呢
在生活中我们会看到很多平价超市,但是对于水产品来说什么才是平价呢?目前在市场上我们可以看到四大家鱼一般都是在10元以内,我们可以称为平价,那么加州鲈鱼今年去到20元(终端)左右,算不算平价?还有黄骨鱼今年在终端市场也有差不多将近20元的价格,这个算平价吗?
鳜鱼养殖成本会降低
通过上面的成本分析我们可以知道,按照现在的养殖情况,鳜鱼的养殖成本在20多元,那么在销售市场就不会低于这个价格,那么什么价格才是平价很难去判断。
但是随着养殖技术的不断成熟,饲料配方的不断优化,后期我们的养殖成本会有一定的降低,那么成本降低了,养殖量增加了,也许价格也会有一定的下降,但是请记住不会低于***。
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我可以很负责任的说,鳜鱼不会成为像四大家鱼那样的平价鱼。因为我是安徽人,徽菜最著名的菜应该就是黄山臭鳜鱼了。如果鳜鱼变成平价鱼,那徽菜馆里那么贵的臭鳜鱼卖给谁去呀!
进入到2019年以来,各种东西都在涨价,水果顺应着市场上的涨价潮流,从年初就开始上涨了;而猪肉的价格,刚刚过去的两个月涨得尤其严重。伴随着猪肉越来越高昂的价格,不少的替代品也在这样的背景下,价格得到提升。在众多的产品当中,鳜鱼同样也是很亮眼的一个产品,它的价格涨得也很快,让不少的养鱼户,似乎都看到了鳜鱼有利可图,开始把精力都投入到鳜鱼当中,尝试着把这种鱼类推销出去。
因为鳜鱼的价格一度在往上涨,就让一些企业看到了它的商机,然而利润都没有赚回来,在8月下旬开始,陆陆续续有新的鱼品种上线,鳜鱼的价格就在这样的影响下,出现了大幅度的滑落。在上周的中秋节,鳜鱼价格还有一点点的上涨,但是过完节日之后,下降的同样非常明显。
这种鱼类,一般就是在华东等地区比较多,8月份它的产量大,可来到9月份,它的产量并没有退减,反而是更加大。新鱼种上市,鲑鱼的流通利润就会受到很大的打击,本来可能是休渔期,所以并没有太多供应,但是在大量的鱼类上市之后,供需两方就会反过来,从原本的供应无法满足需求,变成了供应远大于需求,价格下滑,那是肯定的。曾一度高价的鳜鱼,今年也销量下降价格“跳水”,会成平价鱼吗?
在中秋节的那段时间,价格之所以会出现上涨,是因为人们的需求量可能会略微的增加,但是现在已经是过完了节日,人们的需求也开始趋于平稳,市场上面就鳜鱼的销售量,只有不断的下滑。至于未来鳜鱼的前景会如何,我们就先研究一下最近这一个月的情况。跟去年比起来,今年的整体走势跟去年是比较相似的,只是今年的最高价超过了人们的预期罢了。
曾一度高价的鳜鱼,今年也销量下降价格“跳水”,会成平价鱼吗?在接下来的时间里,鳜鱼的价格并不会有太大的起伏,而且也不会回到巅峰时候的高价,所以大家在想要进行养殖之前,最好就考虑自己在养殖上面的技术,以及成本的控制,毕竟还有许多没有办法预测的风险,一旦为了跟风,什么都不考虑就进行养殖,最终只能是落得亏本的下场。
鱼的价格,除了是看种类之类,还需要看养殖出来的质量,一般规格的鱼,价格相对就比较便宜。不过鳜鱼始终都是比较特殊的品种,相对而言价格还比较合理,所以真的想要尝试养殖的话,在考虑多方面的因素之后,别忘记注意养殖方法就行了
等鳜鱼将会慢慢的成为常规鱼种在市场上销售,因为味道鲜美受到广大群众喜爱,养殖户的技术日渐成熟,会在有一定利润的情况下会大力发展生产。但以后不会有太大的爆利,市场趋于平静。现在整个大环境不行,富人穷人都在节衣缩食,所有做生意的都在压缩利润,来维护原有的客户。鳜鱼养殖户和经销户也是如此。这要等到大环境的改变价格才会有起色。
水产业在今年显得不景气,罗非鱼不赚钱了,香饽饽黑鱼的市场价格也下滑,低到***了。鳜鱼当下也出现了价格下滑的趋势。个人认为鳜鱼很有可能会步黑鱼的后尘。
那么,接下来我们先看看黑鱼今年价格下滑的情况,黑鱼的统货收购价格长时间维持在11元/斤以上,2斤以上的收购价格最高可以达到13元/斤。然而,随着黑鱼养殖规模的扩大,市场供过于求,导致价格下滑,价格一落千丈,统货收购价格大概只有7元/斤,2斤以上的收购价格才7.5元/斤,已经低到了***。
鳜鱼也在黑鱼之后出现了价格下滑的情况,比如广东新出塘的鳜鱼收购价格在27.5~28.5元/斤之间,而去年同期的价格却可以卖到32元/斤,下滑了将近4元/斤。江苏的鳜鱼下跌的幅度更大,今年的7月份还可以卖到45元/斤,进入8月份就直接下降到了28元/斤,下跌17元/斤。广西的鳜鱼也没有逃离价格下滑的命运,由38元/斤,下降到了32元/斤,降幅6元/斤。
那么,鳜鱼价格下滑是否已经接近养殖的成本了呢?养殖一亩鳜鱼,需要投入鱼苗10000元,塘租1300元,电费600元,鱼药500元,人工2000元,饲料成本17000元,合计总成本为:31400元。亩产鳜鱼为1750斤,平均每斤商品鳜鱼的成本为17.94元。由此可见,鳜鱼虽然出现了价格下滑,但是依旧能够拥有较高的利润。今年价格即便下滑,也很难跌破***格。但是,明年就不好说了。因为鳜鱼盈利大,从事养殖的人会越来越多,等到出现如黑鱼一样的市场供过于求的状态,价格势必大幅度下降。
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刺少的鱼有哪些?
鲶鱼鲶鱼有胡须、大嘴巴、牙齿,有较多粘液,鱼身除了主刺和鱼鳍,基本没有刺,清蒸肉质合适,稍微偏老,腥味较重.
钳鱼钳鱼是国外的鲶鱼品种,基本上和鲶鱼没有太大差别,刺都很少,清蒸味道极好。
罗非鱼罗非鱼源产自非洲,价格也是比较平价,我相信很多地方都能够买到,清蒸也是极好。
鳕鱼虽然很海洋鱼,真是在各大超市都能够买得到冷冻产品,价格适中,肉质各有不同,各种吃法都有。
比目鱼比目鱼鱼身偏扁形状,除开脊柱和鱼鳍,鱼身没有小刺,多红烧。
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