大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼类甲醛怎么产生的的问题，于是小编就整理了1个相关介绍鱼类甲醛怎么产生的的解答，让我们一起看看吧。
甲醛可以保持水发食品表面色泽光亮，可以增加韧性和脆感，改善口感，还可以防腐，如果用它来浸泡海产品，可以固定海鲜形态，保持鱼类色泽。
因此，甲醛已经被不法商贩广泛用于泡发各种水产品中。市场上已经检出甲醛的水发食品主要有：鸭掌、牛百叶、虾仁、海参、鱼肚、鲳鱼、章鱼、墨鱼、带鱼、鱿鱼头、蹄筋、海蛰、田螺肉、墨鱼仔等，其中虾仁、海参和鱿鱼中的甲醛含量较高。判断是否有甲醛可以从颜色和味道来看，如果水产品颜色新鲜但摸起来不新鲜那可能是甲醛。如果有轻微的***性味道，这可能是甲醛泡发。到此，以上就是小编对于鱼类甲醛怎么产生的的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼类甲醛怎么产生的的1点解答对大家有用。
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