大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼类贝类变质的原因的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鱼类贝类变质的原因的解答，让我们一起看看吧。
扇贝坏了怎么办？
扔掉啊！还能咋样！扇贝发苦不一定是坏了，虽然腐坏变质的扇贝是带有苦味以及臭味的，但也可能是扇贝没有处理干净或烹饪的方法不对的原因，因为在处理扇贝时如果没洗干净，煮出来的扇贝的味道也会带着苦味。扇贝属于软体动物门，扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种，可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似。
养虾过程中多次消毒，弧菌怎么还是降不下来？
弧菌是养虾过程当中不可避免出现的菌体，也是一种条件性致病菌，当水体环境变差、对虾体质变差、弧菌数量增长，对虾就容易爆发弧菌病。这就是条件致病菌，在一定的条件下，这种菌就能导致虾发病。在特定的条件下，这种菌对于虾没有多大的影响。就像有些养殖人员经常遇到的，我的家池塘弧菌并不高，却爆发弧菌病，他家池塘弧菌很高，却能安然的养虾大虾。
弧菌为何反复消毒，却降不下来？
养殖人员经常遇到，反复的消毒，弧菌却始终都降不下来。原因有这几点：
一、池塘有机物太多，降低的消毒剂的药效，可以先处理有机物后，再消毒。
三、待弧菌数量下降后，及时的给水体补充有益细菌，从而实现抑制弧菌的效果，避免其再次增长。
四、增强对虾的体质是避免弧菌病爆发的关键，建议平时补充一些增强免疫力、体质的药品，强身健体，提高预防疾病的能力。
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那是因为你头疼医头，脚疼医脚。并没有找到弧菌爆发的根本性原因。水体消毒是治标不治本的方法。冷静分析造成弧菌爆发的内因并加以改善，才是解决问题的核心。
那有哪些方面的原因呢？
1投饵过量吃不完的食在水底腐烂变质给弧菌制造了繁殖的温床。食吃不完基本和以下原因有关如融氧不够/气温过高过低/投喂过量/虾子病害等
2水体净化能力跟不上水体恶化速度。比如水草生长停滞/水体缺乏藻类/阴雨天气持续/泼洒净水药剂频次太低/外源水恶化严重等都会对水体净化产生影响。
养殖过程中应注意各因素的相互关系，注重生态环境，当养殖各因素形成了良性循环后水产养殖就变得简单了，反之就会问题不断！
养虾过程中多次消毒，为何弧菌还是降不下来
弧菌对于水产养殖来说是一大病害菌，可以导致水产出现弧菌病菌引起的病症，比如小龙虾烂壳、烂尾等病，最终导致其死亡。为让小龙虾避免被病菌感染，我们通常会定期的给池塘进行消毒，那为何有时候发现弧菌一直居高不下？清水塘认为可能有几种原因：
一，水体太脏。弧菌最喜欢的就是脏水，池塘水体太脏的时候弧菌就特别的容易繁殖。所以，虾池的水体要干净才行。所以，我们在加水、换水的时候需要注意或者检测外河水的水质如何。
二，杀菌太过频繁。小龙虾池塘需要杀菌消毒，但是太过频繁的杀菌消毒又是不可取的。因为在杀菌的时候，不止病菌会被杀灭，同时有益菌同样的会被杀灭掉。所以，频繁的杀菌会让池塘的有益菌数量太少，而池塘里面的有害菌种通常会比有益菌更快的繁殖，所以，最终池塘里面就会形成有害病菌的天下。
三，没有及时补充有益菌。上面说到杀菌同时会把有益菌一起杀灭掉，如果我们消毒后忘记培养有益菌，病害就会不可避免的出现。所以，最好的办法就是消毒后要及时的补充益生菌，只有池塘里面有益菌成为优势群体，那些弧菌等病害菌就难形成危害。
如果池塘消毒，生石灰通常是我们的首先，但是在消灭弧菌问题上个人还是建议使用过硫酸氢钾，这个东东对弧菌有很好的效果，而且他它还有底改、消毒的能力。所以，建议生石灰和过硫酸氢钾可以交替使用。
大家怎么看这个弧菌的问题呢？欢迎大家留言探讨。
首先，这个问题我们要思考几个方面： 第一，为什么会有弧菌？第二，为什么要杀灭弧菌？第三，用什么产品杀弧菌？第四，降下来的标准是什么？理清这四个问题基本就可以回答作者的提问了。 ①为什么有弧菌？ 因为在天然水域，包括海水还有淡水中都会有或多或少的自然滋生的弧菌存在，这个是没有办法彻底清除掉的。 ②为什么要杀灭弧菌？ 弧菌只是一类的总称，其包含不同的弧菌种类，在不同的养殖生物上容易爆发的弧菌都不大相同，常见的治病弧菌有副溶血弧菌，河弧菌，创伤弧菌，鳗弧菌，霍乱弧菌等等。是不是说出现这些治病弧菌就一定会引起虾蟹，鱼，贝类的发病呢？不一定，这里面有个“致病菌”，“坏境”，“免疫力”三者之间的一个角逐的关系。打个比方，冬天的时候封闭的室内容易爆发流感病毒，但是不是在室内的所有人都会感冒，一些抵抗力强的青壮年相比年弱体迈的老年人就不容易得感冒，就是这个道理。即便说有了这个治病弧菌，对虾也不一定就一定会发病，只是对虾的身边多了个定时***而已。 话说回来，作者说多次杀灭弧菌，说明弧菌检测一定是超标了或者说同时发现有偷死耗底了，这个时候杀灭一下弧菌是应该的也是没有问题的，好比重危病人一般都要住进ICU单独进行隔离是一个道理。 ③用什么产品杀弧菌？ 目前市面上的消毒类产品主要有3类，第一类***性较大的如漂***，漂粉精类，主要用于蓄水池及放苗前的消毒，第二类，温和型如聚维酮碘，二氧化氯类，第三类，消毒底改型，如过硫酸氢钾类，除了第一类，后面2类都可以在养殖期间合理剂量下安全使用。 ④弧菌降下来的标准是什么？ 目前有市售也比较好用的弧菌快速检测培养皿，常温25°，一般24-48h就可以观察弧菌是否杀灭干净。 再多说一点，通过弧菌培养皿的检测一般会发现，有时候检测时绿色弧菌菌落，有时候是***弧菌菌落，有时候二者同时出现，有人说***的不可怕，绿色的才可怕，其实不完全对，因为绿色弧菌也是由于黄弧菌额外吸收了某个致病基因片段后突变变异而成的，每一个黄弧菌都存在突变的这种可能性，因此最好都不要掉以轻心才是。
到此，以上就是小编对于鱼类贝类变质的原因的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼类贝类变质的原因的2点解答对大家有用。
