大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何分辨超市的鱼类的问题，于是小编就整理了2个相关介绍如何分辨超市的鱼类的解答，让我们一起看看吧。
超市里怎么挑选新鲜鱼？
挑选冰鲜鱼应该先观察其眼睛和鳃，然后检查其全身和鳞片，并同时用一块洁净的吸水纸慢吸鳞片上的黏液来观察和嗅闻，鉴别黏液的质量。必要时用竹签刺入鱼肉中，拔出后立即嗅其气味。看鱼眼时留意新鲜鱼眼球饱满突出，角膜透明清亮，眼球不突出或塌陷或干瘪的则不新鲜；看鱼鳃则要注意新鲜的鱼鳃丝清晰呈鲜红色，有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味，无异臭，不新鲜的鱼鱼鳃呈褐色或灰白色，有难闻的腐臭味；三看鱼皮，新鲜的冰鲜鱼鱼皮完整，黏液透明，鳞片有光泽且不易脱落，不新鲜的鱼鱼皮暗淡，表面附有污秽黏液，鳞片与鱼皮脱离。
超市里卖着哪些鱼？
超市里卖的鱼品种很多。常有的是鲫鱼，鲤鱼这两种鱼都家常菜，一般在一斤左右，三口之家很适合买这两种，并且味道不错，鲜美可口。
大点的鱼有草鱼和青鱼，一般是冬天买回去做干鱼，这种鱼平常吃不完，太大了十几斤一条，有的几十斤一条。还是的才鱼，鲑鱼等价格比较贵。来了尊贵的客人，我们就买这两种鱼来招待。
到此，以上就是小编对于如何分辨超市的鱼类的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何分辨超市的鱼类的2点解答对大家有用。
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