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盐城安康鱼多吗？
盐城安康鱼资源丰富，多种渔业养殖模式使得安康鱼的种类和数量都比较丰富。盐城地处长江入海口，拥有丰富的淡水***，适宜安康鱼的生长和繁殖。同时，盐城市***也大力支持安康鱼产业的发展，不断推动养殖技术的创新和提升，提高产量和质量。市场上可见到各种不同口味的安康鱼制品，深受消费者喜爱。因此可以说盐城的安康鱼***是比较丰富的，养殖规模也比较大。
盐城砂锅鱼的做法？
食材：鱼腩500克、支竹200克、香葱2根、姜几片、蒜6瓣、蚝油一汤勺、老抽半汤匙、生抽一汤勺、冰糖少许
（图片来源网络，侵删）
1、鱼腩洗净
2、支竹泡水
3、把鱼腩用厨房纸巾吸干水分
（图片来源网络，侵删）
4、鱼腩切成俩指宽的条状
【砂锅鱼】
【原材料】：草鱼、五花肉、葱姜蒜、青红椒、生抽、食盐、料酒、蚝油、老抽、胡椒粉、啤酒、黄豆酱、洋葱。
（图片来源网络，侵删）
【制作步骤】

砂锅鱼
第一步：准备一条草鱼处理干净，在头尾部各切一刀，从下往上拍打，把鱼腥线取出来，另一面，也要把鱼腥线取出来，然后再切成2厘米的块，最后放在水中再一次清洗干净，沥干水分备用。

砂锅鱼
第二步：在鱼块碗中加上姜丝、葱段、胡椒粉、生抽、食盐、料酒抓拌均匀，腌制20分钟，再把洋葱切成小块，大蒜切成片，生姜切成片，青花椒洗干净切成圈，豆腐切成片，五花肉切成薄片。

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