大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆常吃什么鱼类的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆常吃什么鱼类的解答，让我们一起看看吧。
重庆大河什么鱼比较多？
相信去过重庆或者在重庆长大的人，都知道耗儿鱼，不仅可以煮火锅，而且刺少，做法多样，因此很受市场欢迎，但由于在其他地区很少见，所以有的人根本不知道耗儿鱼。
耗儿鱼是一种海鱼，又名扒皮鱼，是我国重要经济鱼类，因为耗儿鱼只有一根主刺，无小刺，很适合用来做火锅或者涮火锅食用，因此，耗儿鱼是川渝地区名菜。
作为一名重庆狂热的垂钓者我在长江、鸟江、嘉陵江及一些大河垂钓过，，我的经历感觉重庆的一些大河白条最多，水质好流速快的河鳑鲏多，其次是鲫鱼、黄腊丁、鲤鱼、鲶鱼、翘嘴。再次就算花白鲢鱼🐠。
另外大河河底有乱石的河流花参、石花鱼、石扁头、黄狗头、扁鱼也多，这几种鱼水质要求比较高营养特别丰富。
重庆冬天钓什么鱼？
鲫鱼。鲫鱼在淡水鱼中的适应能力是最强的，在4~32摄氏度的水温之间，鲫鱼都可开口吃饵。冬季最好钓的淡水鱼非鲫鱼莫属了，在室外用活饵或者虾饵能够很好地垂钓鲫鱼，在室内垂钓鲫鱼，各种鲫鱼饵料都可以使用。当然，冬季钓鲫鱼时，在每100克饵料中添1毫升的多巴盐鱼类饥饿激素是必须的，粉红色多巴盐能够强力促进鲫鱼开口。
重庆鱼塘适合养什么鱼？
根据重庆地区的水质特点，养殖草鱼，黑鱼，黄颡鱼，胖头鱼说较好的选择。下面逐一分析。
重庆三面临水，一面靠山，依山建成，利用当地的自然资源优势搞种植、养殖，是大多数农村人发家致富的好选择！
草鱼和鲤鱼、鲫鱼共同构成南方池塘养殖的最多的鱼类，草鱼肉厚，不比鲤鱼、鲫鱼肉质鲜嫩，但是胜在肉多，刺相对更大，因此在市场上草鱼还是有一定的粉丝的。
在市场价格一定的情况下，减少成本是获得更多利润的主要方法。草鱼的养殖，在南方淡水鱼类中，算得上是一个老的产业，市场已经趋于成熟和稳定，因此，节省草鱼的饲养成本，提高草鱼的品质，才是谋取更多收益的关键。
黑鱼作为经济价值较高的淡水名贵鱼类，有鱼中珍品之称。其营养十分丰富，肉含大量蛋白质，比鸡肉和牛肉的蛋白质含量都高。是中国人的盘中佳肴。黑鱼含肉率高，又无肌间细刺，是老少皆宜的鱼品之一。
黑鱼有发达的***呼吸器官，耐低氧，耐肥水，离水很长时间不会死亡，适宜高密度养殖。黑鱼养殖产量高，经济效益显著，一般黑鱼苗种产量在750kg／67㎡左右，产值在13500元左右；成鱼产量在450kg／67㎡左右，产值在7200元左右。黑鱼的生长速度也比较快，符合头年鱼种、二年成鱼的生产要求。
黄颡鱼和小龙虾一样繁殖力和适应力都超强！黄颡鱼，是我国出口创汇的优良品种。以前完全靠野生捕捞，肉质鲜嫩，无刺，尤其受老人和小孩子的喜欢。 现在黄颡鱼的人工养殖技术已经非常成熟，市场上的黄颡鱼基本上都是人工养殖的。
胖头鱼学名鳙鱼，是淡水鱼的一种。有水中清道夫的雅称，是中国四大[_a***_]之一。外形似鲢鱼，体型侧扁。头部较大而且宽，口也很宽大，且稍微上翘。眼位比较低。鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多分布在水域的中上层。是中国特有鱼类。在中国分布范围很广。
重庆特色鱼是怎么样的？
1.璧山来凤鱼
璧山来凤鱼，是近年来重庆“江湖菜”流行之鼻祖，端上桌的来凤鱼，红油、青椒、嫩白的鱼肉，色香味绝妙。
花椒的麻、海椒的辣、炒油的香、鱼肉的鲜嫩配合得丝丝入扣，完全是一曲舌尖的绝响!
2.万州烤鱼
万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝菜系。***用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺。
到此，以上就是小编对于重庆常吃什么鱼类的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆常吃什么鱼类的4点解答对大家有用。
