大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼类卵磷脂含量多少的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鱼类卵磷脂含量多少的解答，让我们一起看看吧。
磷脂对鱼类的有什么帮助？
1.水产养殖中，饲料的供给方式一般***用颗粒形态，以防止配合饲料在水中自动分级而使营养成分丢失。同时，形成的漂浮状态以利于水产动物的***食。
2.添加卵磷脂后，便于制粒，因为磷脂遇到水后会形成一种胶束状，有一定的粘结性，液体磷脂在25度温度下，粘度大约为10000-15000喱泊。远高于一般饲料原料的粘度。
3..鱼类生长与脂肪有很大关系，虽然，鱼类饲料中蛋白含量很高，但是，蛋白能量比是一个常数，这就要求，鱼饲料中能量也要相对提高，才不至于蛋白质的浪费。
提高能量最好的办法是添加油脂。
添加植物原料如玉米、小米等高能量饲料原料会因为比例限制其使用量。
4.鱼饲料中能量添加油脂一般选择动物油和植物油，但是鱼的生长与油脂中的不饱和脂肪酸有很大的关系。），如亚油酸、亚麻酸、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）等，这些是动物脂肪中不具备的或者说含量很少，而鱼类本身又不能合成，必须添加。
5.卵磷脂中因为含有较多的不饱和脂肪酸，利于鱼类的生长，同时，又属于酯类物，其能量水平与油脂相当，所以，饲料配方中添加卵磷脂会提高鱼类的生长速度和鱼类的品质。
这也是为什么鱼油作为保健品使用的一个原因。
6.卵磷脂中含有较多的磷元素，这是一种利用率很高的磷，远强于植酸磷的利用效率，非常利于其他蟹壳类水产品的生长，所以，对于蟹虾类水产养殖，更是离不了的一种优质原料。
富含卵磷脂的食物有哪些？
含卵磷脂的食物主要有动物内脏、鱼、蛋类、牛奶、豆类、坚果类、菌菇类、山药、海带、胡萝卜、南瓜、香蕉等。其中以蛋黄含量最为丰富。
卵磷脂又称为蛋黄素，其主要营养成分为磷脂酰胆碱、不饱和脂肪酸，一定程度上具有消除大脑疲劳、增强记忆力。增加体内血红素，有助于皮肤光滑柔润。促进胃肠蠕动，改善便秘。为人体提供外源性胆碱、乳化、分解油脂，调节血清脂质等作用。
卵磷脂，又称为蛋黄素，存在于动植物组织及卵黄中的一组黄褐色的油脂性物质。富含卵磷脂的食物有很多，包括南瓜，核桃，鱼类，鸡蛋，牛奶，芝麻，香蕉等富含丰富的卵磷脂。
鱼和虾是高脂肪食物吗？
答：不是高脂肪食物，是低脂肪食物。
不同种类的鱼有不同的热量，平均热量约为每100克100千卡。与其他肉类相比，热量相对较低，鱼类中的脂肪含量相对较低，蛋白质含量相对较高。它们是高蛋白、低脂肪、低热量的食物。此外，鱼还富含不饱和脂肪酸、卵磷脂和胶原蛋白。长期食用还可以降低血脂，延缓人体衰老。
虾仁的热量为每100克93大卡，蛋白质含量为18.6克，脂肪含量为0.8克；而鱼类的平均热量为每100克100大卡，蛋白质含量为16克，脂肪含量为2克。根据上述数据，鱼虾的热量相对较低，但虾肉的脂肪含量较低，两者都属于高蛋白、低脂肪、低热量食物，适量食用对人体健康有益。
到此，以上就是小编对于鱼类卵磷脂含量多少的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼类卵磷脂含量多少的3点解答对大家有用。
