大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何存储新鲜鱼类的问题，于是小编就整理了3个相关介绍如何存储新鲜鱼类的解答，让我们一起看看吧。
储存鱼的四种方法？
用冰箱存鱼保鲜。买回鱼后，应及时把鱼鱗、腮及内脏去掉，然后用布袋或塑料袋包严。若近日食用，可放入冷藏室，若想长期贮存，则应放入冰箱冷冻室。用冰箱存鱼，保鲜期一般在4个月以内，时间长了，虽不会腐烂，但其鲜味会逐渐减少。
2.用热水浸后藏鲜鱼。先把鱼放入88℃的热水中，浸泡2秒钟，这样细菌和其他酵母就被杀死了。待鱼表面变白以后，再储藏在冰上。这样鱼的储藏时间可以延长2倍。
3.用芥末保鲜鱼肉。芥末不但是一种调味品，还可用其来做鱼肉的防腐剂。用水将芥末调好后，装入一个小碟中，与鲜肉、鲜鱼放在一个密闭好的容器内，放在一般的室温下，鲜肉、鲜鱼即可存放4天不变味。
三、微冻保鲜
水产品保藏在冰点以下（-3℃ ）的一种轻度冷冻或部分冷冻的保鲜方式。鱼类的微冻保鲜温度因鱼不同而略不同：淡海水鱼-0.75℃,洄游性海水鱼-1.5℃，低栖海水鱼类 -2℃ ，范围为-2— -3℃。
四、冻藏保鲜
低温将鱼贝类温度降到-15℃以下，-18℃以下进行储藏和流通。微生物和酶被有效的抑制，保藏时间可达数月。
大鱼怎么保存保鲜？
除内脏盐水浸泡保鲜鱼体的***变质往往从鱼肋和内脏开始，即使在低温下，微生物的分解也可使其变得不够新鲜。因此，买回鲜鱼后如不想立即食用，又不想放入冰箱冷冻，那么可以在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。
除内脏盐水浸泡保鲜 鱼体的***变质往往从鱼肋和内脏开始
芥末保鲜 取芥末适量涂于鱼体表面和已开膛的鱼内腔部位,或均匀地撒在盛鱼的容器周围
蒸气处理保鲜 把鲜鱼清洗干净,切成适宜烹饪的形状后,装入具有透气性的塑料袋内。然后放入冰箱
鱼买多了可以怎么存放？
1. 冰冻：将鱼放入密封袋中，挤出尽可能多的空气，放入冰箱冷冻室中冰冻。一般而言，鱼可以在冰箱中存放3-6个月左右，但是品种、鱼的大小、处理方式等因素都会影响保存时间。
2. 盐渍：将鱼洗净去鳞，撒上一层盐，放入容器或瓶中，保存在冰箱中。盐会吸出鱼身的水分，让鱼肉变得不易***，可以存放几天。
可以腌制或者冷冻。不过话说回来，现在也不用买那么多鱼的，自己又吃不完，要是想做腌制的鱼那到可以自己多买一点。毕竟自己做的自己放心。别人家的都不如自己做的安心。
腌制鱼的话一定要把鱼的水沥干，不然很难保持的。也可以把鱼油炸了然后油浸。
到此，以上就是小编对于如何存储新鲜鱼类的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何存储新鲜鱼类的3点解答对大家有用。
