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嘌呤最少的海鲜?
嘌呤含量较低的海鲜:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎等。
痛风急性期的患者,应当以清淡饮食为主,多吃蔬菜和水果,多饮水,在急性期的时候像贝类的海鲜还是要尽量少吃,或者不吃的,因为其嘌呤的含量还是相对比较高的,也不是说所有的海鲜都要禁食,其对人体心血管系统可能具有保护作用。
而痛风患者又是心血管疾病的高发人群,很多研究都表明,如果痛风患者血尿酸维持在达标水平(300umol/L以下),那么在缓解期小量进食牛肉、羊肉等食物也是可以的。
海蜇皮,它的嘌呤值只有9mg/100g。海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇属于腔肠动物门,钵水母纲。嘌呤(Purine)主要以嘌呤核苷酸的形式存在,在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。
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