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海鲜市场常见鱼类种类有哪些
1、鱼类（活鲜）大黄鱼***鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、鲈鱼、鲅鱼。
2、大黄鱼、雅片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、皮匠鱼、石浆鱼等。
3、鱼类（活鲜）：大黄鱼***鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、鲈鱼、鲅鱼。
4、鱼类 （冰鲜）沙鱼、大***、大海鳝、大鲁子、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼、老板鱼、黄花鱼安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼、沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼。
鲜嫩还没腥味的海鱼,究竟都是哪几种常见的鱼?
1、多宝鱼 适合清蒸、香煎，口感特别的嫩，鱼肉厚实嫩滑，没什么小刺和腥味。1多春鱼 适合香煎、烧烤，鱼肚子里都是鱼籽，吃起来很香，刺软，香煎以后非常的好吃。
2、海鱼味道鲜美，完全不比河鲜差，好吃又便宜，几乎没有腥味的海鱼都有哪几种？鲈鱼。鲈鱼的做法多种多样，除了清蒸，鲈鱼也可以用来红烧，同样能够保持住鲈鱼的鲜味。
3、海鱼 市场最常见的海鱼之一，因肉质鲜嫩，腥味少。 [菜谱] ： 清蒸、红烧 秋刀鱼 肉质Q弹，香味十足，腥味比较浓，刺少，只有一根主刺！ [菜谱]：红烧、煎炸 1马鱼 肉质紧实有嚼劲，没有细毛刺；常见品种腥味比较淡，营养全面。
4、市场常见的深海鱼有：带鱼、黄花鱼、鳕鱼、沙丁鱼、鲨鱼、鲸鱼、三文鱼、金枪鱼、海鲈、秋刀鱼、海鳗、鲅鱼、黄花鱼、鲳鱼、鲮鱼、凤尾鱼、马面鱼等等。
5、那么我们常见的经常食用的深海鱼都有什么呢？ 秋刀鱼 秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质和脂肪酸，并拥有人体不可缺少的多种物质的，有效抑制高血压等多种疾病。
新鲜鱼肉要怎么保存呢?
鱼肉一次性吃不完，可以用保鲜膜包裹好，放进冰箱里冷藏保存。或者用真空包装袋装起来，当然，也能购买食品保鲜盒保存。为了不影响鱼肉的口感，建议在短期内就吃完。
冷冻法，这种办法就是比较简单方便，就是直接把活鱼放入冰箱冷冻，可能鱼会在冰箱里翻滚一阵。但是等下次解冻食用的时候，口感还会和鲜鱼一样。
活鱼冷冻法 最简单的方法就是把买来的活鱼直接放进冰箱或冰柜里，然后在吃的时候拿出来解冻。这鱼像活鱼一样新鲜。除内脏盐水浸泡法 鲜鱼变质往往从内脏开始。
如果活鱼短时间储存个一两天，可以把活鱼放在一个大盆子里面，加入没过于的清水。新鲜的活鱼在这种情况下放1~2天不会死。但是如果夏天也就是一天左右，因为家里面没有止痒的机器，即使有水，天气热鱼也会缺氧。
如果预计3天以后食用可放入速冻保藏十多天，必须自然解冻，这样肉质口感影响不大。
将鱼洗干净直接用保鲜袋装放在冰箱冷藏室中。或者将杀好的鱼用细盐抹匀腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右，就不会变质变味而且更加筋道入味。
超市买鱼攻略家常鱼食用大全刺少肉嫩
1、推荐以下几种常见的刺少肉鲜的鱼： 罗非鱼，肉质细嫩，肉味鲜美，适用于多种烹饪手法，可红烧、干烧、炖、烧、蒸、炸、煎等。 鳕鱼，是浅海底层冷水性群聚鱼类，多用于清蒸、清炖等。
2、江团鱼【类型】：淡水鱼【特点】：它是淡水食用鱼中的上品，刺少肉嫩肉质爽滑肥美，鳔十分肥厚，可以干制成名贵的鱼肚。红烧，干锅，水煮，清蒸，酱烧。
3、清江鱼是一种[_a***_]在山泉水里的鱼，是最著名的刺少的鱼，基本上没有刺，多用作于烤鱼，而且生活的环境比较干净。肉质也嫩，市场上也比较多 ，并且价格不贵，多用作制作烤鱼。
4、常见的刺少的鱼，今天一次性讲清楚 黑鱼 特点：肉质细嫩，口味鲜美，只有一根主刺，小刺较少，营养价值，在国内外市场深受欢迎. 挑选方法：外表颜色乌黑为野生，最好早上购买，鲜活度好。
5、鲳鱼：刺少肉厚、味道鲜美、肉质细腻，很多人都爱吃这种鱼，富含蛋白质，营养价值很高。
世界上肉质最嫩的鱼有哪些?
1、最好吃的十种海鱼：三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、鲅鱼、河鲀、石斑鱼、带鱼、比目鱼、秋刀鱼、龙利鱼。
2、海里的鱼种类很多，可食用的鱼类也是很多的，常见的带鱼、鲳鱼、黄鱼等，人们都很喜欢吃。有一种鱼，它的肉质是世界上鱼类中最嫩的，比豆腐还嫩。
3、但是根据常见鱼类的美味和受欢迎程度来看，有一些备受推崇的美味鱼类： 大马哈鱼：这是一种大型海水鱼类，其肉质细嫩、口感鲜美，肉质松软且几乎没有骨刺。常被用来制作刺身、寿司等料理。
4、小黄鱼的 肉就更嫩一些 与小黄鱼长相也相似的有一种鱼叫大头宝 肉质略比小黄鱼嫩。
5、金枪鱼常被用来做成刺身，也有很多人喜欢食用烹调后的金枪鱼，味道一样美味。Top3：鳕鱼 鳕鱼，生活在大西洋北部，是一种冷水鱼，最大可以长到近两米长，一两百斤重。
6、现在越来越多的人开始喜欢吃了，因为鱼肉不但肉质鲜嫩，营养价值也非常高，经常吃鱼对身体健康很有帮助的。不过现在鱼类的品种很多，什么淡水鱼比较好吃呢？下面小编来告诉你。
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